FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang digunakan diimpor ke Amerika Serikat

DKI Jakarta – Badan Pengawas Jalan keluar serta Makanan Amerika Serikat atau Food and Drugs Administration (FDA) mengungkapkan rencana baru untuk meningkatkan keamanan buah beri yang secara khusus memiliki target diimpor ke AS, hal ini untuk menurunkan risiko kontaminasi hepatitis A dan juga norovirus atau virus enterik.

“Sebagian besar buah beri segar dan juga beku yang tersebut dikonsumsi di dalam Amerika Serikat dikonsumsi dengan aman,” ujar Juru Bicara FDA Janell Goodwin sebagaimana menyampaikan Health, Rabu (12/2).

Namun demikian, sejak 1997 diakuinya, wabah virus enterik itu sudah dikaitkan dengan buah beri segar lalu beku impor yang dimaksud dikonsumsi pada AS. Hal ini berkaca pada 2022 lalu 2023, wabah hepatitis A dari buah beri yang dimaksud ditanam pada Baja California, Meksiko.

Virus ini menyebabkan masalah gastrointestinal berat juga gejala lainnya serta teristimewa menyebar melalui kontak segera atau bukan segera dengan tinja penduduk yang dimaksud terinfeksi.

FDA pun menyiapkan strategi pencegahan untuk meningkatkan praktik keamanan lalu sanitasi pangan di seluruh sektor beri global, juga meningkatkan pengetahuan ilmiah tentang cara mendeteksi kemudian menghentikan penyebaran virus enterik itu.

Secara rinci, strategi itu meliputi sosialisasi mengenai praktik kebersihan yang tepat bagi pekerja lapangan, manajemen prasarana sanitasi, langkah untuk memantau dan juga membatasi penularan virus pada antara pekerja pertanian juga pekerja sarana lainnya.

FDA juga ingin lebih banyak mengerti akan bagaimana itu bisa saja bertahan di lingkungan pertanian dan juga pemrosesan di dalam pada buah itu.

Sementara itu, Konsultan Keilmuan Pangan Brian Quoc Le merekomendasikan agar strategi pencegahan FDA difokuskan pada pengaplikasian metode ilmiah modern untuk menyimpulkan risiko yang tersebut ada pada buah beri dengan menggabungkan analisis laboratorium, data, serta statistik untuk menentukan kesulitan muncul serta menghentikan pada sumbernya.

Quoc Le menyarankan komunitas untuk mengonsumsi buah beri lokal atau dari produsen di negeri kemudian mengelakkan buah beri beku yang dimaksud bersumber dari impor asing.

Dia juga menyarankan, sebagai upaya pencegahan, konsumen diminta untuk membilas buah beri dengan air dingin sebelum mengonsumsi. Untuk mencuci secara menyeluruh, tambahkan satu sendok teh soda kue dengan air dingin pada mangkuk, rendam buah beri pada mangkuk selama lima hingga 10 menit sebelum membilasnya.

Saat mengiris buah beri segar, cuci peralatan lalu permukaan dengan sabun serta air untuk menjauhi kontaminasi silang dengan makanan lain.

Artikel ini disadur dari FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang diimpor ke AS