FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang tersebut diimpor ke Negeri Paman Sam

DKI Jakarta – Badan Pengawas Solusi lalu Makanan Amerika Serikat atau Food and Drugs Administration (FDA) mengungkapkan rencana baru untuk meningkatkan keamanan buah beri yang dimaksud secara khusus berusaha mencapai diimpor ke AS, hal ini untuk menurunkan risiko kontaminasi hepatitis A kemudian norovirus atau virus enterik.

“Sebagian besar buah beri segar lalu beku yang mana dikonsumsi ke Negeri Paman Sam dikonsumsi dengan aman,” ujar Juru Bicara FDA Janell Goodwin sebagaimana menyampaikan Health, Rabu (12/2).

Namun demikian, sejak 1997 diakuinya, wabah virus enterik itu sudah pernah dikaitkan dengan buah beri segar kemudian beku impor yang dikonsumsi dalam AS. Hal ini berkaca pada 2022 dan juga 2023, wabah hepatitis A dari buah beri yang digunakan ditanam dalam Baja California, Meksiko.

Virus ini menyebabkan masalah gastrointestinal berat lalu gejala lainnya serta khususnya menyebar melalui kontak dengan segera atau tiada segera dengan tinja pendatang yang dimaksud terinfeksi.

FDA pun menyiapkan strategi pencegahan untuk meningkatkan praktik keamanan serta sanitasi pangan pada seluruh lapangan usaha beri global, juga meningkatkan pengetahuan ilmiah tentang cara mendeteksi serta menghentikan penyebaran virus enterik itu.

Secara rinci, strategi itu meliputi sosialisasi mengenai praktik kebersihan yang digunakan tepat bagi pekerja lapangan, manajemen infrastruktur sanitasi, langkah untuk memantau serta membatasi penularan virus pada antara pekerja pertanian juga pekerja infrastruktur lainnya.

FDA juga ingin lebih lanjut mengenali bagaimana itu dapat bertahan pada lingkungan pertanian serta pemrosesan di dalam di buah itu.

Sementara itu, Konsultan Bidang Studi Pangan Brian Quoc Le merekomendasikan agar strategi pencegahan FDA difokuskan pada pemanfaatan metode ilmiah modern untuk menafsirkan risiko yang dimaksud ada pada buah beri dengan menggabungkan analisis laboratorium, data, lalu statistik untuk menentukan permasalahan muncul serta menghentikan pada sumbernya.

Quoc Le menyarankan komunitas untuk mengonsumsi buah beri lokal atau dari produsen di negeri dan juga mencegah buah beri beku yang dimaksud bersumber dari impor asing.

Dia juga menyarankan, sebagai upaya pencegahan, konsumen diminta untuk membilas buah beri dengan air dingin sebelum mengonsumsi. Untuk mencuci secara menyeluruh, tambahkan satu sendok teh soda kue dengan air dingin di mangkuk, rendam buah beri pada mangkuk selama lima hingga 10 menit sebelum membilasnya.

Saat mengiris buah beri segar, cuci peralatan dan juga permukaan dengan sabun lalu air untuk menjauhi kontaminasi silang dengan makanan lain.

Artikel ini disadur dari FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang diimpor ke AS