JAKARTA – Susu kental manis (SKM) kerap disalahartikan sebagai asupan bergizi. Tak sedikit yang dimaksud menganggap bahwa SKM merupakan susu sapi murni, padahal komposisi utamanya adalah gula.
Menurut peneliti pada Human Nutrition Research Centre FKUI dr. Davrina Rianda, M.Gizi, konsumsi SKM berlebihan pada anak dapat berisiko memicu stunting serta penyakit kronis.
SKM yang dimaksud tinggi gula memengaruhi preferensi rasa anak. Sehingga menyebabkan mereka itu lebih tinggi suka makanan manis serta kurang menyukai sayuran atau makanan bergizi lainnya.
“Ini bisa jadi memengaruhi preferensi rasa anak. Kalau anak terbiasa makan atau minum minuman manis, ini menggantikan makanan-makanan bergizi. Sehingga mampu menyebabkan stunting,” kata dr. Davrina pada Pertemuan Pers Laporan Hasil Pengaduan Kesalahan Pemanfaatan dan juga Promosi Kental Manis oleh Komunitas lalu Produsen baru-baru ini.
“SKM bisa jadi memproduksi anak terbiasa makan makanan manis hingga tidak ada doyan sayuran,” sambungnya.
Empat sendok makan SKM, dijelaskan dr. Davrina setara dengan 19 gram gula. Memberikan SKM pada anak sebanding seperti halnya mengenalkan air tinggi gula juga dapat memengaruhi preferensi rasa anak.
Selain risiko stunting, konsumsi SKM dapat menyebabkan obesitas lalu meningkatkan risiko penyakit bukan menular. Seperti diabetes, di dalam masa mendatang yang digunakan harus diwaspadai.
“SKM miliki komposisi gula kemudian kalori yang tinggi. Hal ini akan disimpan menjadi lemak, sehingga anak bisa jadi kegemukan,” jelasnya.
“Dalam tubuhnya sudah ada terprogram kekurangan zat gizi pada jangka panjang. Akibatnya terganggu metaboliknya, juga anak-anak stunting jadi bisa jadi berisiko terkena penyakit-penyakit tidaklah menular seperti kencing manis, penyakit gula juga lain-lain,” tandasnya.
