JAKARTA – Pemilik r estoran sushi di area Tokyo membayar 207 jt yen (USD1,3 juta) atau setara Rp20,9 miliar (dengan kurs Rp16.139 per USD) untuk ikan tuna sirip biru seukuran kendaraan beroda dua motor. Penjualan yang dimaksud menjadi tarif tertinggi kedua yang dimaksud pernah dibayarkan ketika lelang tahunan di area Pasar Ikan Toyosu pada ibu kota Jepang.
Tawaran dari Onodera Group yang mengungguli lelang mengatakan, ikan tuna dengan berat 276 kg (608 pon) akan disajikan di tempat restoran Ginza Onodera berbintang Michelin, dan juga restoran Nadaman pada seluruh negeri.
“Tuna pertama adalah sesuatu yang dimaksud mampu mengakibatkan keberuntungan,” kata pejabat Onodera, Shinji Nagao untuk wartawan pasca pelelangan, seperti dilansi AFP.
Nagao menambahkan, Ia berharap orang-orang akan memakan tuna – yang dimaksud ditangkap di tempat wilayah Aomori pada Jepun utara – juga “memiliki tahun yang tersebut indah”.
Onodera Group telah dilakukan membayar harga jual tertinggi di lelang Ichiban Tuna selama lima tahun berturut-turut. Tahun lalu, perusahaan merogoh kocek mencapai 114 jt yen untuk mendapatkan tuna dengan kualitas teratas.
Harga lelang tertinggi hingga mencetak rekor dimulai mencapai 333,6 jt yen pada tahun 2019 untuk sirip biru seberat 278 kg. Saat itu yang tersebut menjadi pemenang lelang yakni “Raja Tuna” Negeri Matahari Terbit kemudian pemilik restoran sushi Kiyoshi Kimura.
Pasar ikan Toyosu, yang tersebut dibuka pada tahun 1935, mengklaim sebagai bursa ikan terbesar di area dunia, dan juga dikenal dengan lelang tuna harian sebelum fajar.
Tapi tuna bukanlah satu-satunya tangkapan yang ditawarkan pada hari Minggu, dengan bulu babi Hokkaido juga dibayar mencapai 7 jt yen yang dimaksud memecahkan rekor menurut Japan Times.
